Proceso de compra


11405-0020-LPU25

EX-2025-00770028- -GDEMZA-MCYT

Servicio de comida en viandas y alquiler de mobiliario para Paseo Federal y Bendición de los Frutos

1-14-05 - Subsecretaría de Cultura


Información básica del proceso

11405-0020-LPU25

Servicio de comida en viandas y alquiler de mobiliario para Paseo Federal y Bendición de los Frutos

Licitación Menor

Licitacion Pública

Única

Sin modalidad

Nacional

Peso Argentino

Ley Nº 8706 Art. 140

No admite cotización parcial por renglón
Deberán cotizar todos los renglones

Cada renglón se adjudicará en forma total
Adjudicación total a un proveedor

Orden de compra

LAS COTIZACIONES DEBERÁN SER DE FORMA ELECTRÓNICA POR SISTEMA COMPR.AR

30 Días hábiles Acto de apertura

No


No

Sí

Solicitudes de contratación asignadas al proceso

Número solicitud de contrataciónEstadoUnidad EjecutoraRubroTipo de urgenciaFecha creación
11405-29-SCO25 Autorizada en Proceso1-14-05 - Subsecretaría de CulturaSERVICIO DE LUNCH Y COMIDAS, CONTRATACIONES Y ALQUILERESNormal31/01/2025

Detalle de productos o servicios

Número renglónObjeto del gastoCódigo del ítemDescripciónCantidadAcciones
10.0.0123000013.2 SERVICIO DE VIANDA PREPARADA Presentación: SERVICIO 1.050,00 UNIDAD/S
20.0.0123000013.2 SERVICIO DE VIANDA PREPARADA Presentación: SERVICIO 450,00 UNIDAD/S
30.0.0192000127.7 ALQUILER DE FREEZER Presentación: X SERVICIO 4,00 UNIDAD/S
40.0.0192000350.8 ALQUILERES VARIOS Presentación: UNIDAD 2,00 UNIDAD/S
50.0.0192000350.8 ALQUILERES VARIOS Presentación: UNIDAD 1,00 UNIDAD/S


Cronograma

03/02/2025 16:15 Hrs.

03/02/2025 16:15 Hrs.

08/02/2025 07:00 Hrs.

12/02/2025 07:00 Hrs.

Pliego de bases y condiciones generales

Pliego de Bases y Condiciones GeneralesDisposición aprobatoriaFecha creación

PLIEG-2021-01265323-GDEMZA-DGCPYGB#MHYF

DI-2021-01261332-GDEMZA-DGCPYGB#MHYF

01/03/2021

Requisitos mínimos de participación

I. Requisitos económicos y financieros
Nº de requisito Descripción Tipo de documento
1 SEGÚN PLIEGO DE CONDICIONES TÉCNICAS Y PARTICULARES. SE SOLICITA A LOS PROVEEDORES EN EL PUNTO Nº 4 ESCANEAR Y ADJUNTAR DOCUMENTO DE GARANTÍA DE OFERTA DEL 1% DEL TOTAL COTIZADO. CONSTANCIAS IMPOSITIVAS: Inscripción en el AFIP, Ingresos Brutos y Registro Único de Proveedores (RUPI) en rubro y/o actividad acorde al servicio a prestar. Requiere adjuntar documentación electrónica
II. Requisitos técnicos
Nº de requisito Descripción Tipo de documento
1 SEGÚN PLIEGO DE CONDICIONES TÉCNICAS Y PARTICULARES. HABILITACIÓN MUNICIPAL DEFINITIVA extendida a su nombre, con domicilio equivalente a donde se realizara la elaboración de los alimentos. ? RNE Vigente al momento de su oferta: Registro Nacional de Establecimiento (establece la habilitación de Establecimiento para elaborar alimentos envasados) con domicilio equivalente a donde se realiza la elaboración de los alimentos. ? RNPA Vigentes: Registro Nacional de Producto Alimenticio de cada grupo de viandas correspondientes a los menú que va a ofrecer durante el servicio (establece la habilitación de cada producto para su comercialización). ? HABILITACIÓN DE UTA PARA TODOS LOS VEHÍCULOS QUE SE UTILIZARÁN EN EL SERVICIO- UTA Vigentes: UNIDAD DE TRANSPORTE ALIMENTARIO. (puede ser habilitación otorgada por el Departamento de Higiene de los Alimentos, Ministerio de Salud o por Dirección Provincial de Ganadería. Cualquiera de las dos tiene la misma validez) ? CMSA (Carnet de manipulación segura de alimentos de operarios, choferes, personal de carga y descarga destinados al servicio de Calendario). ? CONTRATO DE VINCULACIÓN DEL OFERENTE CON LA EMPRESA ASOCIADA ELABORADORA DE PRODUTOS CATEGORIA CELIACO LEGALMENTE CONSTITUIDO (para todos los casos de alimentos no elaborados por el oferente, se deberá detallar: cantidad y tipo de viandas, condiciones de entrega de producto terminado: envase, temperatura, lugar de entrega, etc. Las mismas deben contar con su documentación correspondiente, RNE del elaborador y RNPAs ), en el caso de que se presente con empresa asociada. ? DESIGNACIÓN DEL DIRECTOR TÉCNICO DE LA EMPRESA ELABORADORA (otorgado por el Departamento de Higiene de los Alimentos): será el responsable de que se cumplan todas las condiciones higiénicas sanitarias y normativas vigentes (CAA), desde la elaboración de las viandas, el transporte y distribución, asi como de toda actividad vinculada a los alimentos involucrados en la presente licitación. ? DECLARACIÓN JURADA DE LA EMPRESA ELABORADORA QUE INCLUYA: ? CANTIDAD DE VIANDAS ELABORADAS A DIARIO POR LA EMPRESA SIN SERVICIO DE CALENDARIO. ? HORARIOS DE TRABAJO DE RUTINA DE LA FÁBRICA. ? HORARIO DE TRABAJO DESTINADO A SERVICIO DE CALENDARIO. ? CANTIDAD DE PERSONAL AFECTADO PARA SERVICIO DE CALENDARIO. ? PLAN DE TRABAJO PROPUESTO PARA EL SERVICIO DE CALENDARIO QUE INCLUYA PROCEDIMIENTOS DE ELABORACIÓN, MÉTODO DE CONSERVACIÓN DE PROCESOS INTERMEDIOS, MÉTODOS DE CONSERVACIÓN DE PRODUCTOS TERMINADOS, PARÁMETROS DE PRODUCTOS TERMINADOS (TEMPERATURAS, Ph según corresponda) CRONOGRAMA DE ELABORACIONES, HORARIO Y TEMPERATURA DE DESPACHO. ? DESCRIPCIÓN DE LA PLANTA ELABORADORA: CAPACIDAD OPERATIVA, TAMAÑO, ETC Requiere adjuntar documentación electrónica
III. Requisitos administrativos
Nº de requisito Descripción Tipo de documento
1 SEGÚN PLIEGO DE CONDICIONES TÉCNICAS Y PARTICULARES. El servicio prestado será auditado en inspecciones por la supervisión asignada por la Subsecretaría de Cultura, quien evaluará: ? El proceso de elaboración de las viandas. ? Estado edilicio como estado de limpieza y orden del establecimiento elaborador ? Condiciones Higiénicas de los operarios elaboradores. ? Coherencia y correspondencia de la documentación presentada. ? Procedencia de los insumos utilizados en los menús. ? La entrega de las viandas. El supervisor actuará como interlocutor válido entre la Subsecretaría de Cultura y el representante del proveedor para garantizar: ? La correcta prestación del servicio. ? La calidad y cantidad de las viandas. ? La rotulación adecuada de cada contenedor isotérmico y bandeja de transporte, indicando: En Contenedor de Viandas: ? Cantidad de viandas que contiene ? Variedad de viandas (Tradicional, vegetariano, celíaco, vegano y diabético) en letras grandes ? Tipo de vianda: Caliente o frío en letras grandes En Bandeja de Viandas: ? Menú del día ? Tipo de viandas: Caliente o frío ? Variedad de viandas: (Tradicional, vegetariano, celíaco, vegano y diabético) ? Fecha de Elaboración y Entrega SE SOLICITA A LOS PROVEEDORES PRESENTAR ANTECEDENTES CERTIFICADOS. ANEXO III: CERTIFICACIÓN DE ANTECEDENTES Entidad u Organismo del Estado:____________________________________________ Periodo de Prestación: Desde __________ hasta __________ Certifico que el proveedor_________________________________________________ prestó el servicio de______________________________________________________ (si la prestación implica cantidades consignarlas) en ____________________________, cuya evaluación general es ? Excelente ? Muy buena ? Buena ? Regular ? Mala Firma de autoridad que certifica: Fecha: Requiere adjuntar documentación electrónica

Cláusulas particulares

DocumentoNúmero GDENúmero especialFecha vinculaciónOpciones
Clausulas Particulares IF-2025-00815991-GDEMZA-MCYT 03/02/2025

Garantías

Garantía de impugnación a la preadjudicación
Según Ley Nº 8706 Art. 148
Garantía de mantenimiento de oferta
Según Ley Nº 8706 Art. 148
Garantía de cumplimiento de contrato
Según Ley Nº 8706 Art. 148

Este proceso de compra No requiere incorporar contragarantía.


Información del contrato

Dentro de los 1 Días corridos del perfeccionamiento del documento contractual

2 Meses

Anexos ingresados

Nombre del AnexoTipoDescripciónAcciones
DICTAMENDEEVALUACION.pdf Distribucion_Cantidades Distribucion_Cantidades

Ofertas al proceso de compra

Proveedores participantes: 2
Ofertas confirmadas: 2

Actos administrativos

DocumentoNúmero GDENúmero especialFecha vinculaciónOpciones
Autorización llamado RS-2025-00859780-GDEMZA-MCYT RESOL-2025-85-MCYT 03/02/2025
Autorización pliego RS-2025-00859780-GDEMZA-MCYT RESOL-2025-85-MCYT 03/02/2025
Adjudicación y OC RS-2025-01311692-GDEMZA-MCYT RESOL-2025-150-MCYT 20/02/2025

Actas de apertura

DocumentoFecha creaciónAcciones
Acta de Apertura

12/2/2025

Dictamenes de evaluación de ofertas

DocumentoFecha creaciónEstadoJustificaciónAcciones
Dictamen de Evaluación

20/2/2025

Autorizado

Documento contractual por proveedor

NúmeroNombre proveedorNúmero CUITTipoEstadoFecha perfeccionamientoMontoMoneda
11405-0043-OC25 BRODA SA30715156497 Original Perfeccionado20/2/202523.632.000,00Peso Argentino